Wie bewahre ich meine frischen Pilze auf?

Du solltest deine frisch geernteten Pilze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank (idealerweise bei 3–5 °C) aufbewahren. Pilze bestehen zu 90–95 % aus Wasser. Um ihre Frische zu bewahren, musst du verhindern, dass sie austrocknen oder zu warm werden.